人人喊杀的白蚁,竟然有这些好处?

bbmxiao 0 条评论 2020-06-16 14:22

    鸡枞菌是一种味道鲜美的野生食用菌,其肉肥细嫩,常被列入高级菜谱。早在明代,潘知恒就在他的《广菌谱》中记载了它的独特风味。
白蚁
    发育良好的鸡纵菌,大小有5~20厘米,表面为奶油色或灰白色,有时呈黑色。有经验的人可以根据颜色来辨别最佳口味的品种。由于其独特的形状和味道,鸡纵向细菌也得到了很多有趣的名字,比如因为帽子是伞形的,茎杆就像鸡腿一样,被称为伞菌, 鸡脚是蘑菇;而因为帽子顶部作为鸡嘴,可以用来逗鸡,也就是鸡蘑菇。
    鸡纵菌在我国数百种食用菌中名列前茅。在夏秋两季的生长季节,产地的群众广泛收集,加工成干货或腌制成“油鸡纵”,可以长期保存,在市场上畅销。现在它们作为盐制品出口。鸡纵菌价格昂贵,享有山珍美誉的原因主要在于其营养丰富。据分析,每100克鲜鸡中含有7.30克干物质、大量维生素c、多种微量元素和16种氨基酸,养分可与鸡比较。
白蚁
    你可能永远也不会想到如此珍贵的真菌是由白蚁这种臭名昭著的虫子培育出来的。原来,鸡的纵菌是专门从白蚁的巢真菌繁殖出来的。不止鸡枞菌,白蚁又孕育了另一种名贵药材白蚁是危害性很大的昆虫,主要在地底筑巢,以树木和菌类等为食物,同时培育出每公斤数万元的国宝级中药材乌灵参。
白蚁
    这种野生真菌就像煤球一样黑,过去由于人们对它缺乏认识,看到这种黑色的东西,被认为是一种有毒的真菌。其实,这是一种罕见的珍稀药用真菌,是鸡枞菌的蛋状真菌,它不生长在树下,也不生长在草地上,而是生长在黑翅白蚁的废弃巢中。
    乌灵参的子座在地面上长着形成根的小“棒”,所以这个小棒在地面上发现长着的黑翅白蚁废弃的巢,下面经常被发现乌灵参。乌灵参的形成:白蚁在生长繁殖会迁移而遗弃原来的蚁巢,停止向鸡枞菌提供营养,失去养分的鸡枞菌会慢慢萎缩,营养向根部汇集,便长成鸡卵大的茎状物乌灵参。
白蚁
    坚硬的外观为深蓝色,带有蓝光,当空气中的蓝光消失为黑色,肉是白色或黄色,肉是柔软的,鸡枞菌的香气。乌灵参含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素、粗多糖,具有良好的补气、养心、镇静和免疫力,特别具有促进睡眠的作用,还具有免疫调节、抗肿瘤、抗老化的作用,常用于内科、外科、妇科、男科等疑难疾病。
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